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五香毛豆
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啞鈴segment

五香毛豆,經過這麼一煮,太美味了,吃了根本停不下來

時間:10分鐘內
食材
毛豆 500g
鹽 適量
桂皮 1塊
八角 2粒
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料：提前將500克的毛豆洗乾淨，然後用剪刀剪去豆莢兩邊的角 輔料：鹽適量、桂皮1塊、八角兩粒、花椒適量。
  • 步驟 2/6
    鍋中加入適量的清水，放入花椒、八角和桂皮。
  • 步驟 3/6
    水燒開後放入毛豆，待水再開的時候，再煮兩分鐘，然後關火。
  • 步驟 4/6
    放入適量的鹽。
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子。利用餘溫燜煮毛豆即可。
  • 步驟 6/6
    盛盤。
小貼士

1、毛豆洗乾淨後，用剪刀剪去兩邊的角，是為了讓毛豆更入味。

2、開鍋後將毛豆煮2分鐘即可，不要煮的時間太長，否則毛豆的口感會變得很面的。

3、對黃豆有過敏體質者不宜多食。

釋出於 2019-11-14
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