五香毛豆
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秋離未離代桃
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這個季節正是毛豆上市的時節，買來毛豆用鹽和香料煮來吃味道是清香，且是越嚼越香。
五香毛豆是很適合用來下酒的一個小菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
毛豆洗淨，生薑切片。 -
步驟 2/4
鍋裡坐水，開後倒入毛豆，放入準備好的香料。
-
步驟 3/4
倒入適量精鹽，小火煮制10分鐘即可。關火後，不要急著撈出，用湯汁再浸泡20分鐘方便入味。
-
步驟 4/4
最後裝盤。
小貼士
1、煮毛豆想要外皮不變色可在煮的時候滴入幾滴油、開水下鍋且不要蓋鍋蓋。
釋出於 2024-04-07
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