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風味酸奶土豆，土豆的另類做法
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吾心給誰人暨

今天買了一隻很大很大的土豆，看著它我想在除了土豆泥、烤土豆到底還有什麼吃法呢？機智如我，哈哈哈哈，最後做了這款另類的土豆，看上去是有點黑暗料理，像宮崎駿漫畫《風之谷》裡面的百褶“王蟲”，不過嘗試一下後發現味道還真不錯哦~

時間:10-30分鐘
食材
大土豆 1個
火腿 適量
酸奶 1杯
乳酪 2塊
色拉油 適量
黑胡椒粒 適量
醬油 2g
鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將土豆洗淨去皮。
  • 步驟 2/12
    將土豆對半分開。
  • 步驟 3/12
    將土豆切開，但不必切到底部。
  • 步驟 4/12
    在溫水中放入鹽，然後將已經切好的土豆放入浸泡5分鐘。
  • 步驟 5/12
    土豆浸泡時，將火腿切粒。
  • 步驟 6/12
    土豆浸泡時，將火腿切粒。
  • 步驟 7/12
    將火腿粒放入切好的土豆中。
  • 步驟 8/12
    將土豆放入磨具中，刷油，磨具可鋪上油紙。
  • 步驟 9/12
    撒上黑胡椒粒。
  • 步驟 10/12
    再放上兩塊乳酪。
  • 步驟 11/12
    最後放入東菱K30A中進行烘烤，選擇自定義選單，設定上火185度，下火210度，時間為20分鐘。
  • 步驟 12/12
    完成！哈哈哈哈，看上去真的很像風之谷的“王蟲”~~~~
小貼士

1.土豆切開的時候，不必將底部切開，切好的土豆必須放鹽水浸泡，起到醃味和防氧化的作用。

2.我的溫度只是一個參考，每臺烤箱的溫度設定都不一樣，按照自己烤箱的“脾氣”調節溫度就行了哦。

3.如果覺得分量不夠，可以在我的配方之上再加量哦。

釋出於 2022-05-24
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