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鮮蝦米粉
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heater筷子

鮮蝦米粉,爽滑好吃開胃,吃了1大碗都不過癮

時間:10-30分鐘
食材
米粉 80g
雞蛋 1個
海蝦 100g
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
先抽 適量
辣椒醬 適量
胡椒粉 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    麵粉提早放入溫水浸泡60分鐘，
  • 步驟 3/11
    海蝦剪去蝦芒，挑去蝦線，漂淨。
  • 步驟 4/11
    黃瓜洗淨切絲待用，雞蛋煮熟，
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入海蝦煸炒至轉色，
  • 步驟 6/11
    放入一大碗清水，加薑片，料酒煮開，放入鹽，先抽，香醋，胡椒粉，蔥花調味，關火。
  • 步驟 7/11
    米粉放入開水煮熟，
  • 步驟 8/11
    撈入大碗，
  • 步驟 9/11
    放入海蝦與湯汁，
  • 步驟 10/11
    放入煮熟的雞蛋與黃瓜絲，
  • 步驟 11/11
    加些辣椒醬即可開吃。
小貼士

1.米粉煮的時間比較長，煮米粉的時候可以做海蝦湯。

釋出於 2020-09-29
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