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鮮蝦米粉
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鮮蝦米粉,爽滑好吃開胃,吃了1大碗都不過癮
時間:10-30分鐘
食材
米粉
80g
雞蛋
1個
海蝦
100g
黃瓜
100g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
姜
適量
蔥
適量
先抽
適量
辣椒醬
適量
胡椒粉
適量
香醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備好食材
步驟 2/11
麵粉提早放入溫水浸泡60分鐘,
步驟 3/11
海蝦剪去蝦芒,挑去蝦線,漂淨。
步驟 4/11
黃瓜洗淨切絲待用,雞蛋煮熟,
步驟 5/11
鍋裡油熱,放入海蝦煸炒至轉色,
步驟 6/11
放入一大碗清水,加薑片,料酒煮開,放入鹽,先抽,香醋,胡椒粉,蔥花調味,關火。
步驟 7/11
米粉放入開水煮熟,
步驟 8/11
撈入大碗,
步驟 9/11
放入海蝦與湯汁,
步驟 10/11
放入煮熟的雞蛋與黃瓜絲,
步驟 11/11
加些辣椒醬即可開吃。
小貼士
1.米粉煮的時間比較長,煮米粉的時候可以做海蝦湯。
釋出於 2020-09-29
203
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