蝦米的營養價值很高,蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。前幾天看到有新鮮的蝦米,可是買來之後燉雞蛋羹我家寶寶都不吃,可是採用這樣的做法,她吃了一大半呢,呵呵!
蝦米要提前用溫水泡十分鐘,清洗幾遍