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鮮帶子煎蛋
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保飛翮邑

昨天到銀行交賬單，銀行的職員很關心的問我：交完賬單準備去那裡？我說：準備晚餐的工作。她又說：她前幾天用鮮帶子炒雞蛋，很不錯，簡單營養又好，叫我也試一試做。哈，挺有意思。我說：好的，剛好我買了些帶子，就按你的方法做這款“鮮帶子煎蛋”吧。她笑了笑說：真的很鮮美哦。

時間:10分鐘內
食材
鮮帶子 70g
雞蛋 3只
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將新鮮的帶子撕成小塊。
  • 步驟 2/8
    準備三隻雞蛋。
  • 步驟 3/8
    將帶子放入炒鍋翻炒片刻出水。
  • 步驟 4/8
    然後倒出瀝乾水份。
  • 步驟 5/8
    另起鍋熱油將帶子炒熟。
  • 步驟 6/8
    然後將加了鹽和黑胡椒粒拌均勻的蛋液放入中火煎成蛋餅。
  • 步驟 7/8
    煎好一面翻過來煎第二面。
  • 步驟 8/8
    將煎好“鮮帶子煎蛋”用披薩滾刀切塊即可。 這款煎蛋，味道鹹鮮，帶子口感很有嚼頭。加了黑胡椒粒吃起來更香。
小貼士

如果不想煎的話也可以用炒的方法，我想，用炒的方法口感更鮮嫩。

釋出於 2022-11-02
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