鮮蝦具有補腎壯陽、益氣養血的功效;意粉具有改善貧血,增強免疫力、平衡營養吸收等功效。這兩種食材搭配一起與番茄醬一起烹製,味道酸甜可口,可增進食慾,更易被人體吸收。
意粉的軟硬由自己的喜好來控制烹煮時的時間