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鮮蝦肉丸湯
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凹臣遣徘守

鮮蝦肉丸湯，營養豐富，湯汁鮮美！

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮蝦 適量
肉餡 適量
澱粉 適量
油 適量
醬油 適量
蠔油 適量
蝦米 適量
蔥 適量
姜 適量
五香粉 適量
胡蘿蔔絲 適量
火腿 適量
香菜 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
黃瓜絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮蝦用熱水炒一下，去皮，全部處理乾淨！
  • 步驟 2/8
    肉餡適量放入碗裡，蝦切末倒入碗裡！
  • 步驟 3/8
    調料:鹽，耗油，五香粉，醬油，油，雞蛋一個，按一個方向攪拌，最後加入，蔥姜，蝦米用刀切末倒入碗裡，攪拌均勻！
  • 步驟 4/8
    適量澱粉，倒入碗裡，攪拌均勻！
  • 步驟 5/8
    餡料攪拌好！
  • 步驟 6/8
    用手搓圓，在手心裡不停晃動丸子轉幾圈，丸子會緊實，放入熱水裡煮不會鬆散！
  • 步驟 7/8
    鍋裡適量油，蔥姜爆鍋，醬油少許，耗油少許，鍋裡適量水，把丸子開水下鍋，加入適量胡蘿蔔絲，加火腿丁，加適量鹽，準備一個湯碗，碗里加入黃瓜絲適量，檸檬汁兩滴，蔥香菜末適量，滴幾滴香油，胡椒粉適量，把湯盛入碗中，香氣四溢！
  • 步驟 8/8
    成品！
小貼士

滴兩滴檸檬汁，湯汁更鮮美！

釋出於 2020-07-23
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