鮮蝦意麵 - 鮮蝦意麵的做法,鮮蝦意麵怎麼做好吃,鮮蝦意麵的家常做法 - 京細菜譜

鮮蝦意麵

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鮮蝦意麵,吃過一次就愛上了這個味道

時間:10-30分鐘

食材

歐麗薇蘭天使意麵 200克

大蝦適量

西蘭花半個

小番茄 8個

洋蔥半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備食材。
步驟 2/16

燒水煮麵。
步驟 3/16

水開之後，放入天使意麵，這個面比普通的面要細很多，煮起來耗時間更少，約5-7分鐘即可。
步驟 4/16

煮麵的過程中把洋蔥切碎，番茄洗乾淨一開為二，西蘭花剪成小朵，用鹽水泡一下，大蝦去頭，去掉殼抽出蝦線備用。
步驟 5/16

煮好的意麵過一下冷水，瀝一下水分。
步驟 6/16

炒鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一倍的油。
步驟 7/16

油燒熱之後倒入蝦頭。
步驟 8/16

用中小火熬出蝦油。
步驟 9/16

撈出蝦頭，放入蝦仁翻炒。
步驟 10/16

蝦仁變色之後撈出備用，放入洋蔥和小番茄繼續翻炒。
步驟 11/16

倒入西蘭花。翻炒一下，放一勺食鹽。
步驟 12/16

放入意麵翻炒一下。
步驟 13/16

加一勺黑胡椒醬翻炒均勻。
步驟 14/16

放入蝦仁。
步驟 15/16

翻拌均勻，撒入適量的黑胡椒碎，關火。
步驟 16/16

出鍋。

小貼士

1、這種面煮的時間不用太長，煮的時候放一勺食鹽，煮出來的面更好吃。

2、做蝦油蝦頭會帶出一部分油，所以要多放一點油。

釋出於 2020-09-20