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乾煸四季豆
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幸一縷茶煙

天天吃清淡的,最近老是想吃重口味的,今天做了個麻辣四季豆,絕對是下飯的硬菜

時間:30分鐘-1小時
食材
四季豆 500g
幹辣椒 3個
紅辣椒 1個
適量
五香粉 1g
雞精 1g
少許
麻椒 10粒
花椒 10粒
1根
3粒
3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    四季豆,去邊上的梗,洗淨切段
  • 步驟 2/10
    蔥薑蒜切好,幹辣椒對半切開
  • 步驟 3/10
    紅辣椒切圈
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油,中火炸四季豆
  • 步驟 5/10
    炸熟取出
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油,放入花椒,麻椒
  • 步驟 7/10
    放入蔥薑蒜,幹辣椒
  • 步驟 8/10
    放入四季豆,撒鹽,五香粉,糖
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻後,放入紅辣椒
  • 步驟 10/10
    撒入雞精,關火盛出即可
小貼士

四季豆一定要炸熟

釋出於 2019-08-20
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