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紅燒雞肉四季豆
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單戀

早上去市場，看到新鮮的四季豆兒，非常的喜歡，立刻買了一斤回來。正好冰箱中有吃剩下的燒雞，二者胡亂的搭配，味道卻非常的鮮美。

時間:1-2小時
食材
四季豆 500g
油 適量
鹽 適量
燒雞肉 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    四季豆摘去兩側的筋，用清水洗乾淨，瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/12
    準備好蔥、姜及八角。
  • 步驟 3/12
    炒鍋燒熱，加入油，下入蔥姜及八角，翻炒出香味兒。
  • 步驟 4/12
    下入四季豆兒，一直翻炒到所有的四季豆顏色發綠。
  • 步驟 5/12
    加入花椒粉。
  • 步驟 6/12
    加入生抽。
  • 步驟 7/12
    加入適量的水，水的量以沒過四季豆兒為宜。
  • 步驟 8/12
    一直燉到湯汁基本收幹，加入鹽翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    燉四季豆的時候，準備好需要的燒雞，用手將雞肉撕成小塊兒。
  • 步驟 10/12
    把雞肉加入到湯汁基本收乾的鍋中。
  • 步驟 11/12
    大火翻炒，收幹湯汁。
  • 步驟 12/12
    出爐，裝盤，就可以享用了。
小貼士

燒雞可以用豬肉代替。

釋出於 2019-08-15
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