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雞丁四季豆
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落寞persistence

這是一道很簡單的家常小菜!

雖然簡單,可是很好吃,而且也算清淡,四季豆和胡蘿蔔都很清甜,加入醃好入味的肉丁,非常美味,下飯也很不錯~

時間:10分鐘內
食材
雞丁 100g
四季豆 250g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉切成雞丁,用油,鹽,姜,蒜,生粉,生抽,糖等調好味醃十分鐘以上;
  • 步驟 2/8
    四季豆去頭尾筋等,切成丁備用;
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔去皮也切成與四季豆差不多大小的丁;
  • 步驟 4/8
    熱油鍋,下雞肉滑熟,然後盛起備用;
  • 步驟 5/8
    鍋中利用餘油,倒入四季豆和胡蘿蔔翻炒至熟;
  • 步驟 6/8
    加入鹽調味;
  • 步驟 7/8
    再加一點生抽調味;
  • 步驟 8/8
    倒入炒好的雞丁快手炒勻即可起鍋。
小貼士

雞丁醃入味更好吃,用油滑熟的雞肉吃起來更嫩。

釋出於 2022-11-28
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