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糟滷豇豆
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有腹肌visa

糟滷是一種調味料，通常用來滷製雞鴨等食材，其實也可以滷製其它食材，比如【糟滷毛豆】就是很瘦歡迎的一道小菜。這道【糟滷豇豆】只是用糟滷調味，採取燒製的方法烹製而成，這樣可以增加菜餚的糟滷香氣，味道也不錯。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 500g
油 適量
鹽 少許
糟滷 適量
醬油 少許
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豇豆洗淨，瀝淨水分
  • 步驟 2/10
    把豇豆切段
  • 步驟 3/10
    熱油，炒香蔥姜
  • 步驟 4/10
    放入豇豆煸炒均勻
  • 步驟 5/10
    加適量糟滷，炒勻
  • 步驟 6/10
    加少許醬油提色
  • 步驟 7/10
    加適量水燒開，加少許鹽補充調味
  • 步驟 8/10
    燒製6分鐘左右
  • 步驟 9/10
    旺火收汁後即可關火
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、因為糟滷、醬油都有鹽分，最後要嘗一嘗再放鹽。

2、燒製的時間僅供參考。

釋出於 2019-08-13
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