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糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）
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provision悄悄

糟一鍋滷，配上冰啤酒，是夏天的味道。

常規就是毛豆，白肉，豬肝，鴨胗，雞爪，鴨舌等等，其實一瓶糟滷同樣可以滷一切。

食材
鴨舌 克
糟滷 適量
毛豆 克
姜 片
蔥 根
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先最重要的，買好一瓶糟滷，就完成一半了。
  • 步驟 2/4
    鴨舌，沸水加入薑片蔥段煮熟，撈起放涼備用。（毛豆同理，煮到豆子軟糯）
  • 步驟 3/4
    取一個帶蓋可密封容器，放上食材，倒入糟滷，蓋蓋密封好，存入冰箱一晚，隔天取食。
  • 步驟 4/4
    完成。
釋出於 2018-12-31
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