糟滷肫幹
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歐陽
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阿孃是寧波人，所以每到夏天，就會做很多糟滷的好東東，毛豆啦、肫幹啦、雞翅啦、豬肚啦，等等，很下飯。小寶也很喜歡糟的肫幹，這不，老祖宗沒來指導，偶們自己也做上啦~~
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/4
鴨肫洗淨，加水，加蔥段、薑片、黃酒煮。 -
步驟 2/4
煮至酥，用筷子能戳下去即可，撈出。
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步驟 3/4
切片，冷卻。
-
步驟 4/4
倒入香糟滷，浸沒肫幹即可。
小貼士
糟的時間起碼要一個小時以上，放冰箱過夜，當然更美味啦~~
釋出於 2023-02-11
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