香辣滷香乾
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越獄alas
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家裡今天買了好多的香乾，吃不了那麼多，又怕壞掉了！我就把它們全部做成了香辣滷香乾，用來當作下酒菜和零食吃不錯哦！我還順便放了幾個雞蛋一起滷的，味道入進去了，好吃的不得了！喜歡的朋友們趕緊來試試看吧！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
香乾洗淨切成三角形狀！ -
步驟 2/10
鍋燒熱倒入適量的油燒至七成熱，把切好的香乾放進去炸至香乾起泡即可！
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步驟 3/10
炸好的香乾，全部撈起裝盤，多餘的油盛起備用！
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步驟 4/10
準備好滷料：花椒，辣椒，生薑，蒜瓣，八角，桂皮，香葉，丁香，草果，當歸，小茴香籽！
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步驟 5/10
將香乾放入鍋內加水煮，並且將所有的佐料放入，加入適當的醬油調色，此過程不需要用到油了，因為炸的過程中就吸收了油！
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步驟 6/10
我還順便放了幾個雞蛋進去一起滷的！
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步驟 7/10
再加入一勺白糖和味精調味，中小火慢慢燉煮約10分鐘左右！
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步驟 8/10
過十分鐘左右，大火燒開收汁兒，就可以盛起來裝盤了，這樣香噴噴，酥酥的香辣滷香乾和滷雞蛋就完成了！
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步驟 9/10
又香又辣的香辣滷香乾就做好了！保證你吃了一口想第二口！
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步驟 10/10
和香乾一起滷的雞蛋也好了，味道不錯哦！
小貼士
無
釋出於 2020-03-11
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