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香辣滷蛋
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醜圛袁命題壽

昨天做香辣滷豆乾,吃完了,裡面的滷料倒掉有點兒可惜,我就加了一點兒水進去,滷了幾個鵪鶉蛋和雞蛋,味道出奇的好吃哦!喜歡的朋友們趕緊來試試吧!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 13個
鵪鶉蛋 15個
適量
滷料 適量
1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鵪鶉蛋和雞蛋清洗乾淨後冷水下鍋煮熟!
  • 步驟 2/10
    把煮熟的雞蛋和鵪鶉蛋放在冷水中浸泡5分鐘,剝殼備用!
  • 步驟 3/10
    昨天做香辣滷豆乾剩下的滷料!裡面有冰糖,八角,桂皮,花椒,幹辣椒,香葉,小茴香籽,白蔻,草果,丁香,生薑,鹽,味極鮮醬油!
  • 步驟 4/10
    把剝了殼的雞蛋和鵪鶉蛋放在滷料中加入適量的水煮開!
  • 步驟 5/10
    轉小火慢燉20分鐘後關火,浸泡2個小時即可!
  • 步驟 6/10
    煮好的香辣滷蛋,顏色很誘人呢,也很入味兒哦!
  • 步驟 7/10
    成品圖
  • 步驟 8/10
    成品圖
  • 步驟 9/10
    成品圖
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

滷菜

釋出於 2019-08-19
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