jxcaipu logo
香辣皮蛋豆腐
9.5萬 熱度 193 收藏
魂夢歸他處銳

香辣皮蛋豆腐,口感嫩滑細膩,爽口又開胃

時間:10分鐘內
食材
禽蛋豆腐 2條
皮蛋 1個
青紅小米椒 適量
精鹽 適量
綿白糖 適量
香油 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需食材：禽蛋豆腐2條、皮蛋1個、青紅小米椒、辣椒油
  • 步驟 2/9
    鍋內放清水，把皮蛋、豆腐放入，燒開
  • 步驟 3/9
    青紅椒切碎
  • 步驟 4/9
    把豆腐切均勻厚片，碼在盤中
  • 步驟 5/9
    皮蛋切丁
  • 步驟 6/9
    將皮蛋丁放在豆腐上
  • 步驟 7/9
    精鹽、白糖、香油、辣椒油攪拌在一起，調成料汁
  • 步驟 8/9
    把料汁淋在皮蛋豆腐上
  • 步驟 9/9
    最後撒青紅椒圈點綴
小貼士

1、買回來的皮蛋是生的，要煮一下斷生

2、豆腐煮一下增加韌性，切起來更好成型

3、不能吃辣的可以把辣油去掉，青紅椒圈換成枸杞子、香菜或香蔥等

釋出於 2020-09-08
212
相關菜譜
寫評論