皮蛋豆腐,很適合夏天吃,清清爽爽的,不油不膩。很適合當下酒菜。皮蛋豆腐製作簡單,營養豐富,富含人體所需的多種營養成分。
豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
我們家不吃味精,所以沒放。