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皮蛋豆腐
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皮蛋豆腐是比較適合夏天吃的小冷盤，製作簡單，清淡爽口，還有一點,就是食材簡單，物美價廉，只需花上三兩元錢就能做出一份齒頰留香滴小菜。

時間:10分鐘內
食材
內酯豆腐 1盒
皮蛋 1個
香蔥 適量
榨菜 適量
味精 適量
涼拌醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原料：內建豆腐、皮蛋、榨菜、香蔥。
  • 步驟 2/10
    把豆腐倒扣，用剪子把四個角剪掉。
  • 步驟 3/10
    撕掉包裝，輕拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都會完整的扣出來,扣出來的豆腐切成塊
  • 步驟 4/10
    切好塊的豆腐靜置片刻，倒去溢位的水，放入容器中
  • 步驟 5/10
    皮蛋去皮，切小丁，放入豆腐中。
  • 步驟 6/10
    榨菜切丁，香蔥切末。
  • 步驟 7/10
    取一碗，放入切好的蔥末、榨菜丁，加入涼拌醬油。
  • 步驟 8/10
    加入味精、香油拌勻。
  • 步驟 9/10
    調好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃時拌勻即可。
  • 步驟 10/10
    一道齒頰留香滴小菜就做好了。
小貼士

把豆腐倒扣，用剪子把四個角剪掉，扣出的豆腐不容易碎。

釋出於 2019-11-26
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