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這是一盤不甘心做滷味的香乾-莊青山
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exclusive英俊

這是一盤不甘心做滷味的香乾

搭配上小清新的芹菜條

華麗轉身成超級下飯菜！

有態度的家常快手菜就應該是這樣子

好吃又簡單，趕快學起來~

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200克
香乾 100g
小米辣 1條
糖 7克
生抽 15克
豆瓣醬 7克
黃豆醬 7克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香乾切成條
  • 步驟 2/12
    芹菜切成段
  • 步驟 3/12
    辣椒切成瓜子大小
  • 步驟 4/12
    鍋放適量油
  • 步驟 5/12
    將黃豆醬、豆瓣醬、辣椒放入鍋中煸炒
  • 步驟 6/12
    然後放入香乾翻炒至入味
  • 步驟 7/12
    太乾的話可以加少許水
  • 步驟 8/12
    再放芹菜一起炒均勻
  • 步驟 9/12
    再加生抽、白糖
  • 步驟 10/12
    調好味後勾芡即可出鍋裝盤
  • 步驟 11/12
    成品擺盤
  • 步驟 12/12
    成品擺盤
小貼士

1.如果不是用高品質的包裝香乾的話那香乾就需要焯水。

2.豆瓣醬、黃豆醬要略微多煸炒一會，會更鮮香。

3.炒太乾的話可以適當加水但千萬不可以加太多否則不鮮香。

釋出於 2024-01-10
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