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老北京螺絲轉兒
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綠豆crash

說到老北京小吃真的是數不勝數呀什麼豌豆黃啦驢打滾啦艾窩窩啦但是唯獨這螺絲轉兒最特別造型可愛一圈圈的再搭配鹹香的味道別提有多好吃啦喜歡的親們一起來嚐嚐看喲

時間:30分鐘-1小時
食材
麥芯粉 200g
芝麻醬 適量
鹽 3g
清水 適量
小蘇打 2g
五香粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    200克的麵粉
  • 步驟 2/14
    加入2克的小蘇打
  • 步驟 3/14
    加入清水
  • 步驟 4/14
    攪成絮狀
  • 步驟 5/14
    揉成麵糰，醒發20分鐘
  • 步驟 6/14
    麻醬中加入適量的食鹽和五香粉拌勻
  • 步驟 7/14
    取出麵糰，平均分割
  • 步驟 8/14
    取其中一份，將其擀長，塗抹上芝麻醬
  • 步驟 9/14
    捲起來
  • 步驟 10/14
    按扁
  • 步驟 11/14
    從中間切開
  • 步驟 12/14
    然後將兩條上下重合，疊起來
  • 步驟 13/14
    再次捲起來，成為螺絲轉
  • 步驟 14/14
    上下火，200度，25分鐘，即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

醒發的時間一定要充足

釋出於 2019-07-26
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