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薩其瑪
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焉曰訪磷撈

小的時候我就愛吃薩其馬，尤其是稻香村的薩其馬。總是纏著媽媽買給我，隨著年齡的增大，對太甜的東西不是很喜歡啦，也不經常吃了。在網上我突然發現做薩其馬的方子，我的心又動了，趕快行動吧。。。。。不過我還是減少了糖的用量。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
冰糖 60g
麵粉 100g
蜂蜜 25g
水 150ml
油 適量
山楂幹 適量
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋 麵粉揉成團，用保鮮膜包好待用。
  • 步驟 2/9
    提前把葡萄乾撒在容器的底部。
  • 步驟 3/9
    把冰糖，水放在鍋裡燒開關小火。
  • 步驟 4/9
    麵糰擀成薄片，疊起切成細絲【一定要細絲】像擀麵條似的。
  • 步驟 5/9
    把麵條抖潵。
  • 步驟 6/9
    鍋中放油，油溫在先把一根面下去，馬上浮起來就可以了。炸至微黃。
  • 步驟 7/9
    糖熬製濃稠加入蜂蜜後鍋中起泡倒入炸好的麵條
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻馬上倒入準備好的容器中，用鏟子壓平，按實。
  • 步驟 9/9
    涼後切塊即可。
小貼士

提前把果料放置好。

釋出於 2020-05-08
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