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日式炸肉餅
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潮淤男弦仍

看了日本深夜食堂後自己照著做的。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉餡 350g
豬肉餡 150g
鮮香菇 100g
洋蔥 50g
麵包糠 1盤
雞蛋 1個
鹽 少許
花生油 400g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.牛肉餡，豬肉餡七三開準備好備用。
  • 步驟 2/9
    2.洋蔥，香菇切小粒兒，在微波爐裡打熟3分鐘備用。
  • 步驟 3/9
    3.把豬，牛肉餡，洋蔥，香菇粒加鹽，黑胡椒粉混合好。
  • 步驟 4/9
    4.雞蛋打撒。
  • 步驟 5/9
    5.把混合好的餡料用手團成小肉餅，備用。
  • 步驟 6/9
    6.把肉餅沾上蛋液，備用。
  • 步驟 7/9
    7.把團好的肉餅沾上面包糠。
  • 步驟 8/9
    8.沾好麵包糠的肉餅備用。
  • 步驟 9/9
    9.油溫180℃左右，下肉餅，炸好後用吸油紙吸油，擺盤，就可以開動了。
小貼士

無

釋出於 2020-02-03
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