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菊花面包
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扈曼綠應

有孩子就要天天變著花樣做飯，何況麵包也是我的最愛，夾上餡的麵包更是誘人，這款麵包我做的方法有點笨，沒有達到預期效果，不過也算可以，好吃就行。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 275g
白糖 45g
牛奶 125g
玉米油 30g
酵母 3g
鹽 適量
雞蛋 1個
南瓜餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    留下半個蛋液，其餘所有食材合在一起揉成麵糰。
  • 步驟 2/11
    再用力揉出薄膜。
  • 步驟 3/11
    於溫暖處發酵至二倍半至三倍大。
  • 步驟 4/11
    發好的面排氣後分成小塊於案上鬆弛20分鐘。
  • 步驟 5/11
    準備好南瓜餡。
  • 步驟 6/11
    拿起一塊小麵糰擀成長餅。
  • 步驟 7/11
    放上適量的紅豆餡，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀勻。
  • 步驟 8/11
    再從一邊捲起來，收起邊壓在下面。
  • 步驟 9/11
    用翦刀翦開，不要翦斷。
  • 步驟 10/11
    扯兩頭彎起來，把兩頭接起來即可。
  • 步驟 11/11
    放烤箱中層，180度15到20分鐘即可出爐。
小貼士

這款麵包很簡單，沒有難度。

釋出於 2019-10-25
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