jxcaipu logo
培根土豆番茄意麵
8.3萬 熱度 726 收藏
旋轉得小駱駝

培根土豆番茄意麵

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵條 300g
培根 50g
土豆 1個
番茄 半個
番茄醬 1勺
蒜 8瓣
胡椒粉 適量
鹽 適量
辣醬 2勺
白砂糖 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材，培根切段，土豆切成小塊，大蒜切片；
  • 步驟 2/11
    鍋中放油加熱，將蒜放入鍋中煸炒；
  • 步驟 3/11
    加入胡椒粉，中火炒出香味；
  • 步驟 4/11
    土豆塊兒入鍋翻炒片刻；
  • 步驟 5/11
    鍋中加水，水沒過土豆，加一點鹽，中火煮十五分鐘；
  • 步驟 6/11
    準備好辣椒醬和番茄醬；
  • 步驟 7/11
    十五分鐘過後，土豆丁已變軟，放入兩少辣椒醬，一勺番茄醬，半勺砂糖，均勻攪拌，熬煮三分鐘左右，關火盛出備用；
  • 步驟 8/11
    鍋中不用放油，直接放入切好的培根，中火煎出油脂，放入蒜片、胡椒粉翻炒；
  • 步驟 9/11
    培根肉炒熟後，西紅柿碎如果翻炒20秒，撒上芝麻盛出；
  • 步驟 10/11
    水裡加鹽，將意麵煮好，撈出過水；
  • 步驟 11/11
    將面盛出，淋上熬好的醬汁和培根肉，完成~
小貼士

◎麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連 .

◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連.

◎做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好

釋出於 2019-11-07
232
相關菜譜
寫評論