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培根土豆可樂餅
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矯孛蚊緞嫡

愛吃土豆，無論什麼季節，什麼做法，今天不炒土豆，因為有剩麵包，搓成麵包渣，土豆蒸熟碾成泥，另加培根洋蔥，做培根土豆可樂餅。

食材
土豆 1000g
培根 100g
洋蔥 半個
雞蛋 2個
麵包渣 1盤
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮切片蒸熟；
  • 步驟 2/10
    碾成土豆泥；
  • 步驟 3/10
    洋蔥，培根切小粒；
  • 步驟 4/10
    炒鍋，加培根炒出油，放洋蔥炒，加鹽，胡椒粉調味；
  • 步驟 5/10
    土豆泥與炒好的培根洋蔥混合；
  • 步驟 6/10
    取適量土豆泥揉圓，壓扁；
  • 步驟 7/10
    依次沾上澱粉，雞蛋液，麵包渣；
  • 步驟 8/10
    不粘鍋中加寬油，下可樂餅煎；
  • 步驟 9/10
    一面上色，翻面煎另一面；
  • 步驟 10/10
    好吃的可樂餅。
小貼士

不粘鍋製作，也可多加油炸制。

釋出於 2022-04-24
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