土豆可樂餅 - 土豆可樂餅的做法,土豆可樂餅怎麼做好吃,土豆可樂餅的家常做法 - 京細菜譜

土豆可樂餅

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廁所裡的雨丹

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土豆可樂餅，這土豆可樂餅其實跟我們喝的可樂沒啥關係。人家是法語音譯過來的，其實他是油炸土豆餅來的。這個可樂餅也是超級百搭，隨便搭配什麼蔬菜之類的都可以呢。小羽私廚。每天一條簡單又好吃的影片菜譜。淘寶店鋪：小羽私廚。

食材

土豆 2個

胡蘿蔔丁 30克

玉米粒 30克

青豆 30克

鹽 1小勺大約5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把土豆切成塊，放入鍋中煮熟，你可以用一根筷子戳一下，能穿透就可以了。
步驟 2/13

把胡蘿蔔丁、玉米粒和青豆放入開水中焯2分鐘，撈出來備用。
步驟 3/13

用叉子把豆塊壓成土豆泥。
步驟 4/13

趁熱拌入黃油，再放入5克的鹽和5克的黑胡椒碎。
步驟 5/13

再放入焯過水的蔬菜粒，攪拌均勻。這樣土豆泥就做好啦。具體加什麼蔬菜，你可以根據自己手邊有的，隨意調整哦。
步驟 6/13

把拌好的土豆泥團成團，再輕微的壓一壓，壓成偏厚的餅狀。
步驟 7/13

炸鍋倒油燒熱，大概在180度左右。
步驟 8/13

油熱後，將做好的小土豆餅在麵粉裡均勻的沾一沾。
步驟 9/13

再沾一層雞蛋液。
步驟 10/13

最後再裹上一層面包糠，土豆餅的餅胚就做好啦。
步驟 11/13

放入油鍋裡，炸到土豆餅變得金黃就可以撈出來了。
步驟 12/13

這樣一份可樂餅就做好啦，搭配番茄醬或者泰式甜辣醬，都很好吃呢。
步驟 13/13

你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。

釋出於 2018-07-26