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土豆可樂餅
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坁美麗的謊言奚的

土豆可樂餅,拌一拌,炸一炸就能吃,酥香金黃,一口氣能吃10個

時間:10-30分鐘
食材
土豆 350g
豬肉餡 100g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
麵粉 適量
蛋液 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。
  • 步驟 2/12
    鍋中放橄欖油（也可用黃油），加入洋蔥末炒香至微軟。
  • 步驟 3/12
    放入豬肉末炒至變色
  • 步驟 4/12
    蒸熟的土豆壓成泥
  • 步驟 5/12
    把炒好的餡料放入土豆泥中，加入鹽和胡椒粉調味
  • 步驟 6/12
    準備蛋液，麵包糠、麵粉。
  • 步驟 7/12
    將混合好的餡料做成圓球狀
  • 步驟 8/12
    再壓扁成餅狀，依次沾上面粉、蛋液、麵包糠
  • 步驟 9/12
    空氣炸鍋選擇薯條鍵提前預熱5分鐘，炸籃放錫紙，底部刷薄油後襬上可樂餅，在表層再輕輕刷上一層。
  • 步驟 10/12
    將炸籃放入預熱好的炸鍋中。
  • 步驟 11/12
    薯條鍵，約15-18分鐘
  • 步驟 12/12
    炸至餅皮微黃即可出爐。
小貼士

1趁熱享用，可搭配番茄沙司增添風味

2也可不用錫紙在炸籃上直接刷油，但放錫紙更容易清潔。

釋出於 2020-08-31
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