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起司可樂餅
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彈指情弦扣

起司可樂餅，跟喝的可樂沒什麼關係，據說是根據日語的發音，音譯過來就叫這名字了。其實就是蒸熟的土豆壓成泥，然後加入材料可以根據自己喜好來新增。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2個
洋蔥 半個
肉餅 適量
芝士 適量
麵粉 適量
雞蛋液 適量
麵包糠 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆去皮切塊上鍋蒸熟
  • 步驟 2/14
    洋蔥和肉餅切丁
  • 步驟 3/14
    下鍋翻炒一下，盛出備用。
  • 步驟 4/14
    蒸好的土豆壓成泥
  • 步驟 5/14
    加入炒好的洋蔥和肉餅，調入鹽和黑胡椒拌勻。
  • 步驟 6/14
    分成10等份
  • 步驟 7/14
    取一個按壓扁，中間放些芝士（有芝士片更好）
  • 步驟 8/14
    壓上另一個薯泥
  • 步驟 9/14
    團圓，依次做好。
  • 步驟 10/14
    裹上一層面粉
  • 步驟 11/14
    再裹上一層雞蛋液
  • 步驟 12/14
    最後裹上一層面包糠
  • 步驟 13/14
    放入油鍋裡炸至金黃即可
  • 步驟 14/14
    金黃酥脆的可樂餅做好了
小貼士

沒肉餅，可以換成火腿或培根，我是剛好家裡有什麼放什麼。

釋出於 2020-08-13
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