日本人人都愛的美食“可樂餅”，雖然也和章魚燒面丸一樣受歡迎，但是卻與章魚燒面丸有一個很大的區別。可樂餅並不是日本的傳統食物，而是西方的舶來品。

它的名字取自法語中的croquette，是在16世紀西餐開始傳入日本時，逐漸開始被日本人民接受，然後備受鍾愛的美食。

在日本曾經流行過“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”的歌曲。

歌曲本意是一個新婚的丈夫稱讚妻子的可樂餅做得十分美味，但是後來妻子每天都讓丈夫吃可樂餅，使得丈夫十分失望。

且不論丈夫如何失望，但是這首歌曲卻流行起來，而且可樂餅也跟著走紅到現在。

可樂餅原本的做法是，在奶油和麵粉製成的醬中加入碎菜和肉，冷卻後捏成圓柱形，再抹上小麥粉、蛋汁以及麵包粉，並且用油炸，也就是法國的家庭料理—炸肉餅。

但是日本的家庭卻把這種舶來品改良成為自己的口味，改用馬鈴薯泥，加入炒好的洋蔥和肉末，然後捏成圓柱狀煎炸。

如今在日本本土，雖然也有世界各地的美食充斥，但是日本人仍然把章魚燒面丸和可樂餅之類的小吃，當作生活中必不可少的食物。

土豆可謂可樂餅的靈魂人物，蒸軟之後鬆軟的土豆泥加上洋蔥碎肉，裹上沾粉下油鍋炸成外表呈漂亮的金黃色，簡單步驟單純風味，我們自己在家做的時候也可以做些改良，比如不原意油炸的可以改煎，形狀可以隨意，裡面除了土豆以外原料都可以替換，山珍海味皆可試，比如海鮮可樂餅（加入一些魷魚之類的海鮮）、再如香腸可樂餅（加入香腸和蒜頭酥）、咖哩雞可樂餅（加入咖哩和洋蔥還有雞肉）、還可以是菠蘿蝦球可樂餅、豬肉可樂餅等等。。你可以隨意注入創意和熱情做出各種口味的可樂餅~