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可樂餅
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弟怰古元英雲

可樂餅是一道日式點心，它裡面無可樂，為啥叫可樂餅，請你們去問問度娘！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
洋蔥 半個
肉沫 少許
黑胡椒粉 少許
麵包糠 少許
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆去皮切小丁，入鍋蒸熟，壓成泥。
  • 步驟 2/15
    洋蔥切成小粒。
  • 步驟 3/15
    肉碎成沫。
  • 步驟 4/15
    黑胡椒粉。
  • 步驟 5/15
    鍋裡燒熱油，下入肉沬翻炒。
  • 步驟 6/15
    下入洋蔥粒翻炒有香味，放入鹽，黑胡椒粉調味。
  • 步驟 7/15
    倒入土豆泥裡拌勻。
  • 步驟 8/15
    放少許澱粉。
  • 步驟 9/15
    碗裡打入雞蛋1個，另一碗倒入少許麵包糠。
  • 步驟 10/15
    把土豆全搓成一個個小餅。
  • 步驟 11/15
    土豆餅先在雞蛋液裡兩面滾一下。
  • 步驟 12/15
    在放入麵包糠裡打個滾。
  • 步驟 13/15
    鍋裡燒熱油，調小火把餅放進去先炸一面，在炸另一面。
  • 步驟 14/15
    因為土豆餅已是熟的，不用炸很久。
  • 步驟 15/15
    兩面金黃即可，蘸點番茄醬，是一道孩子們愛吃的下午茶小點心。
小貼士

如無麵包糠，只用煎一小會也很美味

釋出於 2020-07-06
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