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豬肉可樂餅
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驚恐fantastic

明天母親節，做不了吃的給媽媽，換成今天給她做點好吃的，做了個她愛吃的南瓜餅，還有就是這個一直想試也沒機會的可樂餅

時間:10分鐘內
食材
小土豆 5個
肉糜 80g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
澱粉 適量
酒 適量
麵粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆去皮，洗淨，切成片
  • 步驟 2/15
    放入碗中，碗里加點水，放入微波爐中叮熟
  • 步驟 3/15
    用叉子壓成土豆泥
  • 步驟 4/15
    肉糜用澱粉，鹽，白胡椒粉和酒稍稍醃製一下
  • 步驟 5/15
    雞蛋打成蛋液
  • 步驟 6/15
    鍋內倒少許油
  • 步驟 7/15
    將醃製好的肉糜倒入油鍋內，炒熟後理解出鍋
  • 步驟 8/15
    炒好的肉糜倒入土豆泥中，加入少許的鹽，攪拌均勻
  • 步驟 9/15
    取一小部分，壓成餅狀
  • 步驟 10/15
    先裹上一層面粉
  • 步驟 11/15
    然後裹一層蛋液，最後裹上面包糠
  • 步驟 12/15
    所有的土豆泥都餅狀
  • 步驟 13/15
    重新準備油鍋
  • 步驟 14/15
    將土豆泥餅一個個小心放入油鍋中煎炸
  • 步驟 15/15
    兩面稍稍炸制後，即可裝盤食用了
小貼士

1、不喜歡胡椒粉的可以不加

2、食用時可以根據個人口味選擇是否需要蘸醬

3、土豆和肉糜都是熟的，所以不需要炸太久

釋出於 2023-09-23
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