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肉餅蒜香番茄意麵
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顧落影執迷離

中午的時候，經常是特別趕的，所以這就要求我要不斷的研究一些適合自己和家人胃口的快手菜（包括主食），在吃上，我是屬於比較花心的，喜歡新花樣，呵，不過看家裡人，似乎也很滿意我的這種推陳出新。蒜香番茄意麵，比較西式，味道很棒，但對於上班族來說，太過於“清淡”了，所以適量加入了潮汕肉餅，大家都點贊哦。

時間:10-30分鐘
食材
意麵 200g
肉餅 250g
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
白糖 少量
黑胡椒粉 適量
生抽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材：意麵+西紅柿+蒜+潮汕肉餅
  • 步驟 2/16
    準備調料：鹽+糖+現磨黑胡椒粉
  • 步驟 3/16
    鍋內燒熱水
  • 步驟 4/16
    水沸後下入意麵煮至包裝標註分鐘數前2分鐘撈出
  • 步驟 5/16
    煮意麵過程中，將肉餅切薄片
  • 步驟 6/16
    蒜去皮，切末
  • 步驟 7/16
    西紅柿洗淨，切小塊
  • 步驟 8/16
    平底鍋內下少量的油，將肉餅平攤在鍋內，中小火慢煎
  • 步驟 9/16
    煎至兩面金黃，瀝乾，撒上少量的生抽，待用
  • 步驟 10/16
    鍋內餘油，火燒熱入大蒜爆香
  • 步驟 11/16
    入番茄炒勻
  • 步驟 12/16
    轉小火加入撈出的意麵
  • 步驟 13/16
    加入一勺麵湯
  • 步驟 14/16
    調入適量的鹽和少量的白糖
  • 步驟 15/16
    翻炒均勻，撒上現磨黑胡椒粉
  • 步驟 16/16
    非常美味的意麵來咯
小貼士

有其他香料的譬如羅勒百里香之類的都可以在混拌的時候加點提升味道

釋出於 2024-09-15
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