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【番茄蒜香蝦仁意麵】適合中國胃的美好意麵吃法

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渦惶晨鍍捌

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酸酸辣辣帶著蒜香羅勒香的意麵，比起其他做法，更適合一顆中國胃。

食材

義大利麵 150g

聖女果 12個

蝦仁 12只

蒜 3粒

羅勒 2朵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

準備食材
步驟 2/15

水微沸後放入意麵。
步驟 3/15

加1瓷勺鹽，煮7分鐘（意麵包裝背後有指導實時間，實際煮的時間比包裝上的時間少1分鐘）。
步驟 4/15

煮意麵時，我們來準備其他食材。小米辣切圈，蒜去皮切片，羅勒留下葉子做裝飾用梗切末。
步驟 5/15

聖女果對半切，蝦仁開背。
步驟 6/15

煮好的意麵撈出放一旁備用，加入少許煮意麵的水防止幹掉。
步驟 7/15

鍋中倒油，放蒜片冷油爆香。
步驟 8/15

倒入蝦仁和小米辣，加少許白葡萄酒（料酒也可），大火翻炒。
步驟 9/15

蝦仁變紅後，放入聖女果和羅勒梗翻炒。
步驟 10/15

聖女果表皮微微變軟後放入意麵，用筷子炒。
步驟 11/15

磨上黑胡椒，擠一點檸檬汁，加少許鹽調味。
步驟 12/15

裝盤擺上羅勒裝飾。
步驟 13/15

酸酸辣辣帶著蒜香羅勒香的意麵，比起其他做法，更適合一顆中國胃。
步驟 14/15

大顆蝦仁QQ彈彈。
步驟 15/15

嘗一口嗎～

釋出於 2018-10-09