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【啤酒燒鴨腿】適合一個人的小資
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沙雕遊戲君

買了兩個鴨腿回來，鑑於一個人能夠吃的份量有限，就做了小份的，適合一個人想要享受點小資生活時下廚加餐～

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 一個
啤酒 一罐
姜 6片
蔥段 適量
料酒 適量
鹽 適量
豆瓣醬 一勺
糖 少許
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨腿剁塊，用鹽醃20分鐘以上。
  • 步驟 2/4
    鍋中加入水，料酒，薑片煮到肉色發白，沒有血水。
  • 步驟 3/4
    倒入啤酒，大火煮開後轉小火煮到收汁，期間翻炒幾次。
  • 步驟 4/4
    最後成品出鍋，味道相當好，個人喜好的話還可以撒上蔥段色香味就俱全啦！
釋出於 2019-01-20
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