Name: 雙椒啤酒臘鴨腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 臘鴨腿 250g; 洋蔥 50g; 青紅椒 50g; 姜蒜 20g; 花椒 5g; 料酒 20ml; 啤酒 200ml; 剁椒 10g

雙椒啤酒臘鴨腿

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這天兒又到了做臘味的好時候，因為溫度低，醃製後的食物放著慢慢晾乾而不會壞掉，所以最近我家的陽臺上幾乎沒什麼空地兒呀，什麼臘排骨、臘羊腿還有這臘鴨已經佔去了很大一部分位置，再把香腸一掛這個陽臺就更是充滿了生活的氣息哈！其實往年做臘味的時候我沒有做鴨腿，有天逛超市看到就突然想起來回家醃點兒，順手買了兩根，不過這才剛剛晾好，就已經全部被我整到肚子裡了，醃過的鴨腿沒有太大的腥味，而且還特別入味兒，所以我決定還要去弄上幾個回來做上，等到哪天不想出去買菜的時候就拿出來應應急！

食材

臘鴨腿 250g

洋蔥 50g

青紅椒 50g

姜蒜 20g

花椒 5g