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蒜香蝦仁
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刃舅票簧醫

蒜香味十足，鹹香適口，營養又美味，味道好極了！

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 適量
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
水澱粉 適量
蠔油 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    成品圖。
  • 步驟 2/8
    大蝦適量，挑出蝦線，去掉蝦頭。
  • 步驟 3/8
    冷水下鍋，適量料酒，焯熟，撈出。
  • 步驟 4/8
    蝦頭洗乾淨，小火慢制，炸制金黃撈出。
  • 步驟 5/8
    過冷水，把蝦皮剝掉。
  • 步驟 6/8
    適量蒜末，倒入蝦油裡，小火慢炸，變金黃色。
  • 步驟 7/8
    加入適量生抽，鹽，蠔油，倒入蝦仁，翻炒，炒好，加入適量水澱粉勾芡，雞精調味，出鍋。
  • 步驟 8/8
    撒適量芝麻，味道好極了。
釋出於 2020-05-28
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