蒜香蝦爬子 - 蒜香蝦爬子的做法,蒜香蝦爬子怎麼做好吃,蒜香蝦爬子的家常做法 - 京細菜譜

蒜香蝦爬子

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這道“蒜香蝦爬子”是把蒜粒炒制金黃色以後，再和蝦爬子混合翻炒而成的一道佳餚，名副其實的蒜香味非常濃郁，無論是下酒還是零食，根本停不下嘴。一樣的食材，不一樣的做法，好吃就是王道。

時間:10分鐘內

食材

蝦爬子 500g

油適量

鹽適量

蒜 1頭

烹飪步驟

步驟 1/13

主輔料：蝦爬子、蒜
步驟 2/13

把蝦爬子洗淨，瀝乾水分。
步驟 3/13

把大蒜切粒。
步驟 4/13

把鍋燒熱，不用放油，放入蝦爬子。
步驟 5/13

旺火，反覆翻炒。
步驟 6/13

加少許鹽入底味。
步驟 7/13

炒制到蝦爬子色澤變成粉紅色即可。
步驟 8/13

出鍋盛入盤中，備用。
步驟 9/13

熱油，放入蒜粒。
步驟 10/13

小火慢慢煸炒至蒜粒焦黃。
步驟 11/13

放入備用的蝦爬子。
步驟 12/13

翻炒均勻，即可關火。
步驟 13/13

出鍋裝盤，即可上桌品味。

小貼士

1、開始煸炒蝦爬子時候，一定要旺火快速翻炒。

2、炒蒜粒時候，要小火慢炒。

釋出於 2019-12-24