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原味蝦爬子
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翱接瘓勞錘

五月初正是渤海灣蝦爬子最肥美的時候，前日去大連，哥給帶了一箱蝦爬子回來，又大又肥，而且母子多，公子少。放姜蒸後，那叫一個美呀

時間:10-30分鐘
食材
蝦爬子 1000g
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦爬子放上有很多的倒刺非常扎手，倒入盆中，用筷子洗淨
  • 步驟 2/6
    加清水，多洗幾次
  • 步驟 3/6
    薑切片
  • 步驟 4/6
    水開後放入蒸鍋中，表面放姜
  • 步驟 5/6
    大火蒸十五分鐘左右
  • 步驟 6/6
    最肥美，最鮮
小貼士

多放一點姜去寒，水開後大火蒸，時間不要太長以防止蒸老。

釋出於 2024-10-13
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