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麻辣蝦爬子（皮皮蝦）
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粗絲馱貪磕

我們東北叫蝦爬子，有的地方叫皮皮蝦，賴尿蝦，個人覺得這貨長的還是很霸氣的，要不是它能吃我還真挺害怕看它的，但是因為它可以成為一道美味，瞬間覺得它可愛了，吼吼，咱是專業吃貨麼最最重要的是它可食方法很多，都很簡單，我比較喜辣，所以做了麻辣口味的，配上杯啤酒美味呀，美味，話不多說，上菜！

食材
蝦爬子（皮皮蝦） 二斤
蔥 一段
姜 一小塊兒
蒜 5瓣
辣醬 兩勺
辣椒，麻椒，鹽 根據個人口味適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦爬子按個撈出來，不放血，刷乾淨，嘿嘿
  • 步驟 2/7
    洗乾淨後控幹水分
  • 步驟 3/7
    蔥切小段，薑切片，蒜拍段，起油鍋爆香（油可以多放些）
  • 步驟 4/7
    爆香蔥薑蒜後放辣椒麻椒炒香
  • 步驟 5/7
    放入控乾的蝦爬子，翻炒後加入黃酒
  • 步驟 6/7
    蝦爬子炒變色後加入辣醬，鹽
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

超級囉嗦：洗蝦的時候要小心點，不要扎到手呦。

釋出於 2018-06-26
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