jxcaipu logo
麻辣蝦
5.1萬 熱度 119 收藏
疤猜門嘿瞬

麻辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。從原來的香辣蟹，到現在衍生出來的香辣蝦，在大江南北都成為餐桌上的寵兒。特別是較年青的人群，非常喜歡吃這種味道。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 400g
油 適量
麻辣醬 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蝦先幹炒一下
  • 步驟 2/8
    備好麻辣醬
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油放麻辣醬煸炒出紅油
  • 步驟 4/8
    倒蝦煸炒2分鐘放一點水
  • 步驟 5/8
    放糖和料酒煸炒
  • 步驟 6/8
    勾芡盛在盤子裡
  • 步驟 7/8
    再在鍋裡放油，油溫在8成熱
  • 步驟 8/8
    澆在蝦裡就開始享用
小貼士

先把蝦乾炒是為了去去蝦的水分以免放在麻辣醬裡炒出水。

再放一點水勾芡是為了掛味。

釋出於 2022-10-20
180
相關菜譜
寫評論