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川味麻辣蝦球
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蛋撻

因為樓主是成都人,所以口味較重,所以不能吃辣的小夥伴要適量放作料哦。這道菜鮮香麻辣~好吃又操作簡單~

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮蝦 30只
花椒 依個人口味
紅幹辣椒 依個人口味
大蒜 兩到三個
小蔥 少量
老薑 依個人口味
食鹽 依個人口味
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把鮮蝦洗淨,用剪刀剪到二分之一處,去蝦線。這樣炒出來就是蝦球啦。
  • 步驟 2/7
    把剪好的鮮蝦放一旁備用。
  • 步驟 3/7
    把乾花椒,幹辣椒(樓主剪碎了幹辣椒,這樣比較入味),蔥薑蒜都切好放在盤裡面備用。
  • 步驟 4/7
    先把油燒紅,然後一下子把一盤作料倒進去(將就一點的可以最後倒香蔥),炒出香味為止。
  • 步驟 5/7
    然後倒入鮮蝦,一起炒。
  • 步驟 6/7
    鮮蝦炒成蝦球,把作料和蝦球均勻混合,起鍋前嘗著放鹽。
  • 步驟 7/7
    等等等等~出鍋啦。
釋出於 2018-08-18
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