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川味麻辣牛肉麵
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惠甄浮期妄年

其實是有牛肉米線情節 但是牛肉麵也一樣好吃啦啦啦～

時間:10-30分鐘
食材
紅燒牛肉 適量
面 適量
蔥 適量
香菜 適量
紅油辣椒 適量
花椒麵 適量
花椒油 適量
生抽 適量
味極鮮醬油 適量
鹽 適量
雞精粉 適量
白砂糖 適量
小米辣 適量
芝麻香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蔥 香菜 小米辣全部切好備用。
  • 步驟 2/8
    秘製紅油辣子。
  • 步驟 3/8
    紅油辣子，花椒麵，花椒油，味極鮮，雞精粉，白砂糖（一點點提鮮）芝麻香油，鹽，生抽，按照個人口味新增哦。
  • 步驟 4/8
    之前紅燒好的牛肉，用微波爐加熱備用。（燒牛肉改天寫菜譜給你們）
  • 步驟 5/8
    高湯（豬骨湯、我平時都有煲好高湯備用的習慣，煮麵，做蔬菜湯用這個都很好吃哦）這裡我用熱的高湯把碗裡的調料攪拌均勻，順便做湯底。
  • 步驟 6/8
    煮麵，這個大家都會吧哈哈
  • 步驟 7/8
    煮好的面夾進碗裡，放上香蔥，小米辣，香菜，牛肉，好啦。
  • 步驟 8/8
    夾一口牛肉，混著面，太美味了
釋出於 2019-01-19
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