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川味麻辣烏冬麵
12.7萬 熱度
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江南過客淦
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食材
烏冬麵
一份
綠葉蔬菜
1-2柱
牛肉丸
2粒
午餐肉
按個人喜好
水煮蛋
半個
李錦記精選生抽
適量
李錦記精選老抽
生抽用量的1/3
油辣子
一大勺
芝麻香油
一小勺
紅蔥醬(推薦牛頭牌,沒有可以不放)
1勺
蔥花
適量
黑芝麻(裝飾用)
一小撮
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
把蔬菜洗乾淨控水備用。午餐肉切厚片備用。蔥切成蔥花備用。水煮蛋對半切備用。
步驟 2/4
鍋裡摻水開始燒水,燒水的時候準備調料汁。在碗裡放入老抽,生抽,芝麻香油,油辣子。水開之後舀兩大湯勺沸水在碗裡即成面底料湯。
步驟 3/4
水沸後把牛肉丸,午餐肉,烏冬麵放進鍋裡煮。待水第二次沸騰加入青菜葉。
步驟 4/4
煮熟起鍋先夾麵條,再夾菜葉、午餐肉、牛肉丸……最後再灑蔥花和黑芝麻即可。
釋出於 2018-11-19
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