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麻辣蝦球
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若梅霏琅咫天涯

現在是雨季,龍蝦好多的,菜場裡到處都有賣的,在電腦搜了了一下菜譜,然後經過幾次的操作,完成了這次菜譜

時間:10分鐘內
食材
小龍蝦 500g
適量
適量
蒜粒 適量
花椒 適量
乾紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    龍蝦處理乾淨瀝乾水分,花椒適量,蒜粒,辣椒王
  • 步驟 2/5
    處理乾淨的蝦球用料酒醃漬一下
  • 步驟 3/5
    鍋裡燒菜籽油,花椒、辣椒、蒜粒放鍋裡炸一下
  • 步驟 4/5
    已經有香味出來了,把蝦球倒鍋裡炒,大火炒一會就紅了
  • 步驟 5/5
    差不多熟了就加點鹽就可以了
小貼士

自己處理小龍蝦會乾淨一些,用小刷子把尾巴刷的乾乾淨淨

釋出於 2019-09-05
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