蔥姜蝦爬子
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綺春樹
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蝦爬子、皮皮蝦、琵琶蝦都是它，名字很多，吃法可簡可繁，這道“蔥姜蝦爬子”就是用蔥姜和黃酒煮制而成，做法看似簡單，味道鮮美無比，是一道值得一試的鮮美佳餚。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
主料： 蝦爬子 蔥姜 -
步驟 2/10
把蔥姜洗淨切段
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步驟 3/10
把蝦爬子沖洗乾淨。
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步驟 4/10
用薑末、老醋兌一碟蘸料。
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步驟 5/10
鍋燒開水，放入蔥姜煮1分鐘。
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步驟 6/10
放入蝦爬子。
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步驟 7/10
加入黃酒。
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步驟 8/10
翻拌均勻。
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步驟 9/10
煮制2分鐘，即可關火。
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步驟 10/10
出鍋裝盤，搭配蘸料，即可上桌品味。
小貼士
1、蔥姜要多一些。
2、蘸料可以按照自己的口味調製。
釋出於 2019-12-06
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