jxcaipu logo
茄汁牛排
4.8萬 熱度 160 收藏
disorder波塞冬

本人從沒做過牛排，也沒恰過那玩意，做這盤牛排完全是應崽的要求，話說“崽大爺難做”此話真不假，崽要恰，我也只好硬著頭皮搞起，裡面的配料完全是按照崽平時的口味胡亂搭配的，因為是小孩恰，不能像別個搞一樣神馬5分8分熟，牛排也煎得很老，不過崽嘗過之後說還蠻好恰的。

時間:10-30分鐘
食材
牛排 1塊
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
洋蔥 適量
西蘭花 適量
西紅柿 適量
蠔油 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
孜然 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    牛排洗淨，用擀麵杖作死的擂，將肉擂松
  • 步驟 3/11
    擂好的牛排加入蠔油、料酒、生抽、胡椒粉醃製2小時
  • 步驟 4/11
    將西蘭花、西紅柿、洋蔥切好備用
  • 步驟 5/11
    熱鍋熱油下牛排煎制，兩面都煎得熟透（給小孩吃不宜半生的）
  • 步驟 6/11
    加了點孜然稍微再煎一會撈起備用（我知道這要是做西餐的人看了可能會笑死，可崽就喜歡孜然的味道）
  • 步驟 7/11
    鍋中留少許油，放入洋蔥和西蘭花炒熟備用
  • 步驟 8/11
    做茄汁了，將洋蔥丁煸一下
  • 步驟 9/11
    加入番茄醬和少許清水煮開即可
  • 步驟 10/11
    將搞好的食材擺盤
  • 步驟 11/11
    淋上茄汁、撒少許黑胡椒粉
小貼士

無

釋出於 2020-05-08
229
相關菜譜
寫評論