蒜蓉培根焗扇貝
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這扇貝肉挺大的，一次焗兩個就夠吃的了，做法也很簡單，不過個人感覺沒有焗蝦好吃，有那麼一點點的腥味。不過愛吃這口的可能就不覺得了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
取出扇貝，如凍鮮的要解凍。 -
步驟 2/7
將扇貝肉取出清洗淨幹，殼洗淨。
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步驟 3/7
將肉加入鹽黑胡椒粉醃一會。
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步驟 4/7
起鍋，倒入橄欖或黃油，加熱，倒入培根，油蒜容和扇貝肉炒至斷生。
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步驟 5/7
炒好的扇培根。
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步驟 6/7
放入貝殼內淋上幹乳酪末，加入面蘇里拉和牛至草。
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步驟 7/7
烤箱中層，上下火220度烤10分鐘左右即可。
小貼士
扇貝肉比較大，可以先用刀劃幾刀再炒至七八分熟，再焗就容易熟透了。
釋出於 2019-11-07
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