jxcaipu logo
牧羊人派
7.1萬 熱度 187 收藏
銥嘫懵懂友嵐

為了防止有人不知道這個洋貨是什麼，還要去問度娘，我直接先把度娘搬過來吧。牧羊人派是一道甜點。用土豆做成的。牧羊人派（Shepherd’spie），又稱為農舍派（cottagepie），是英國的一種傳統料理。它並不像西點中的派一樣有酥皮，而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派，被當作主食。烤出來香氣四溢，而3個土豆和適量的牛肉、蔬菜就能讓你美美地飽餐一頓，增加用量和使用大烤盤時，也適合用來招待多人。這個派做起來很簡單，主味酸甜，可以作為主食。焗這麼一盆也是菜也有了，飯也有了，而且特別適合招待客人時賣弄一下。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉糜 200g
番茄 1個
青椒 1個
洋蔥 兩片
中號土豆 3個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
番茄醬 適量
胡椒粉 適量
大蒜粒 適量
黃油 適量
奶粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    第一步：土豆煮熟，搗成泥，加適量牛奶（約50ml），黃油（約35g）和胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    第二步：豬肉剁成肉糜，也可以買肉的時候讓人家攪好。
  • 步驟 3/8
    第三步：切好洋蔥，番茄，青椒，和蒜粒。
  • 步驟 4/8
    第四步：肉粒下油鍋炒變色。
  • 步驟 5/8
    第五步：下番茄、洋蔥、青椒、蒜粒一起煸炒至斷生，加適量水淹沒炒料，加番茄醬，鹽糖胡椒粉調味，煮到湯汁收幹。
  • 步驟 6/8
    第六步：炒料鋪焗飯盆底，土豆泥鋪上面刮平，再用叉子劃印子，為了烤出來顏色好看。
  • 步驟 7/8
    第七步：放入烤箱200度上下火，半小時。
  • 步驟 8/8
    出爐了，剛上市的土豆，香味特別濃郁。
小貼士

家裡只有這些材料了，要是專門做，可以買牛肉做，多一些番茄和洋蔥，還可以加胡蘿蔔，青豆，玉米粒。我時間來不及了，只烤了20分鐘，上色不是很漂亮。

釋出於 2019-12-03
283
相關菜譜
寫評論